Receta Costillas al Barril

Las costillas son una de las opciones favoritas para los asados, no solo son deliciosas, también son económicas y fáciles de preparar. Nos gustan tanto las costillas que las preparamos de diferentes manera; las hacemos al horno, asadas… Pero nuestras favoritas siempre serán Al Barril! Saca tu libreta de recetas o guarda esta página en tu barra de favoritos porque te enseñaremos cómo preparar costillas al barril para que literalmente te chupes los dedos.

????Ingredientes para las costillas al barril

????4 kilos Costilla de cerdo
????3 Limones
????Al gusto Sal parrillera
????Para hidratar 1/2 Litro Néctar de Manzana
????150 cm3 de cerveza negra

Paso a paso:

• Paso 1
  Aplicar limón ???? en la costilla y sal al gusto, colgar en el interior del barril asador ???? Recuerda girarla para que el fuego alcance ambos lados
  
• Paso 2
  Sacar del barril ahumador y montar en la parrilla????
  
• Paso 3
  Hidratar cada 15 minutos con néctar de manzana y cerveza negra ????????Preferiblemente con un spray sacando cada rack de costillas.
  
• Paso 4
  Luego de revisar que la carne esté en el punto que más te gusta, servir y disfrutar. ????️

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